پودر شیر خشک بدون چربی NDCO از شیر تازه گاو پس از طی فرآیندهای چربی گیری و پاستوریزاسیون ، تغلیظ و به روش افشان خشک و تهیه می گردد . پودر شیر خشک بدون چربی NDCO با پروتئین حداقل 32 به دلیل خصوصیات عملکردی از جمله جذب آب ، حلالیت پذیری، امولسیون سازی ، کف کنندگی و قهوه ای شدن و تغذیه ای مناسب معمولاً در فرمولاسیون غذایی بکار می رود.
کاربرد
- صنایع لبنی
- صنایع شیرینی و شکلات سازی
- صنایع نانوایی
- صنایع کلوچه و بیسکویت سازی