آشنایی با آب پنیر و مشتقات آن

logo_nasrdalya_512

به منظور توضیح در مورد آب پنیر؛ باید بدانید که آب پنیر از کجا آمده. با ظهور بشر ، شیرگاو به تنهایی یا به صورت پنیر مصرف می شده است . شیر که یک مایع سفید است که در غدد شیری همه پستانداران تولید می شود و ارزش تغذیه ای…

متن کامل

خواص دارویی آب پنیر

nasrdalya.google

آب پنیر دارای پروتئین کامل و شامل همه ۹ اسید آمینه های ضروری و لاکتوز کم دارد.  از ترکیب ا پروتئین آب پنیر،  در عضله سازی،استفاده میشود.  همچنین آب پنیر هیچ عوارض جانبی ندارد و در مجله بالینی و تحقیقاتی Medicine1 دریافتند که پروتئین آب پنیر به کاهش وزن کمک…

متن کامل

خواص تغذیه ای آب پنیر

header.google

شیرگاو حدود ۳۲ گرم در لیتر پروتیئن، با ارزش بیولوژیکی بالا دارد که منبع خوبی از اسیدهای آمینه حیاتی است. ۸۰ درصد پروتئین شیر کازئین و ۲۰ درصد باقیمانده پروتئین های سرم شیر یا پروتئین آب پنیر، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. آب پنیر یا سرم شیردر واقع فاز آبی…

متن کامل

نقش آب پنیر در بهبود کیفیت نان

نصردالیا

نان و محصولات آردی مهمترین منبع غذایی مردم ایران است متاسفانه در کشورمان به دلیل کیفیت پایین نانهای تولیدی همه ساله مقادیر قابل توجهی نان ضایع می گردد . اگرچه یکی از دلایل اصلی پایین بودن کیفیت نانهای تولیدی در کشور مربوط به کیفیت پایین گندم یا آرد مورد استفاده…

متن کامل

آب پنیر سرشار از پروتئین

build-muscle

آب پنیر، یکی از محصولات پنیر سازی است. برخی از افراد از آب پنیر به عنوان منبع پروتئین و مکمل استفاده می کنند. پودر پروتئین آب پنیر، در میان ورزشکاران رشته های قدرتی طرفداران بی شماری دارد. این پروتئین سرشار از مواد مغذی و اسیدهای آمینه است. اما برخی از افراد…

متن کامل

پودر آب پنیر چیست؟

Whey_Powder

پودر آب پنیر محصول فرایند خشک کردن آب جدا شده از شیر، پس از فرایند تولید پنیر و یا پرمئیت (پودر حاصل از آب پنیر تولید شده از فرایند UF) تا رسیدن به رطوبت ۴-۳ درصد است. از مهمترین مشخصات این محصول، علاوه بر حلالیت، دانسیته و ویژگیهای میکروبی، وجود…

متن کامل