آشنایی با تولید چیپس – بخش دوم

Snacks_2

۵- ضد عفونی کردن در مرحله ی بعد لازم است که تراشه ها را ضد عفونی کرده و مانع از تغیر رنگ آن ها شویم . برای این کار تراشه های سیب زمینی را به مدت ۶۰ ثانیه یا بیشتر در محلول های شیمیایی که از درجه حرارت ۵ الی ۹۵…

متن کامل

آشنایی با تولید چیپس- بخش اول

potato_chips_hd_widescreen_wallpapers_1920x1200

سالهاست در کشور ما چیپس به عنوان یک  ماده غذایی که منتقدانی نیز د دارد در حال تولید می باشد و با گسترش این صنعت برندها و نیز محصولات با طعم ها متفاوت روانه بازار گردیده است از این رو در این مقاله بصورت مختصر با روند تولید چیپس  آشنا…

متن کامل