آشنایی با روش تهیه سوپ نخود فرنگی و جعفری با خامه ترش؛ برای افطاری

سوپ نخود فرنگی و جعفری با خامه ترش را برای افطاری تهیه کرده و میل کنید.
زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه
زمان پخت: ۲۵ دقیقه
تعداد: برای ۴ نفر
سطح مهارت: آسان

مواد لازم

موسیر ۲ عدد
ژامبون گوشت دودی ۴ ورقه
روغن زیتون مقدار لازم
نخود سبز ۵۰۰ گرم
عصاره مرغ (یا سبزی‌جات) ۳ فنجان
جعفری تازه یک دسته
خامه ترش ۲ قاشق غذاخوری
اطلاعات مواد مغذی
۱۶۸ کالری
۸٫۲ گرم چربی
۹٫۹ گرم پروتئین
۱۴٫۵ گرم کربوهیدرات

طرز تهیه:

برای تهیه این سوپ نخود فرنگی خوشمزه ابتدا موسیرها را پوست بکنید و ریز خرد کنید، سپس ژامبون‌ها را نیز به تکه‌های کوچک خرد کنید. ماهی‌تابه بزرگی را روی حرارت ملایم قرار دهید. کمی روغن زیتون در ماهی‌تابه ریخته و ژامبون را سرخ کنید؛ تا زمانی که طلایی و ترد شوند.
موسیرها را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا موسیرها نرم شوند.سپس نخودفرنگی‌ها را اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید. عصاره مرغ را به ترکیب اضافه کنید و زمانی که مایع به جوش آمد اجازه دهید ۵ دقیقه غل بزند.
جعفری‌ها را به ماهی‌تابه اضافه کنید و سپس با گوشکوب برقی یا مخلوط کن بزنید تا تبدیل به مخلوطی یکدست و صاف بشود( کمی از جعفری‌ها را برای تزئین روی سوپ نگهدارید). به میزان دلخواه نمک و فلفل ( و سایر ادویه‌ها) را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ خنک شود.( این سوپ به صورت سرد سرو می‌شود)
سوپ را در کاسه‌ها بریزید و با خامه ترش و جعفری و روغن زیتون تزئین کنید و با عزیزانتان نوش جان کنید.
نوشته آشنایی با روش تهیه سوپ نخود فرنگی و جعفری با خامه ترش؛ برای افطاری اولین بار در اگروفودنیوز – پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی پدیدار شد.

نصر دالیا

درباره نصر دالیا

شرکت نصردالیا تولیدکننده پیشرو پودر آب پنیر سفید، رنگی، پرمیت، جایگزین شیرخشک و شیرخشک بدون چربی از سال 1390 تاکنون و فعال در عرصه بین الملل می باشد.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *